流動食の分類
流動食のタイプ
流動食とひとことでいっても、方法や種類はさまざまです。
流動食の形状や食べさせかたなどによって、いくつかに分類することができます。
形状(とろみ)による分類
下記は人間の介護用とろみ剤の濃度表です。(e健康ショップさんのサイトよりお借りしました)
引用 とろみ剤の使用めやすより(介護用品 e健康ショップ)
こちらの表を参考に、本サイトでは下記のようなイメージで分類してみました。
(あくまでも主観なので、一部イメージがちがうかもしれませんがご了承ください。)
【固形】ぽってり濃いめ ◆かためのムース ↓ ◆ババロア ↓ ◆マヨネーズ ↓ ◆はちみつ ↓ ◆ケチャップ ↓ ◆トンカツソース ↓ ◆フレンチドレッシング ↓ ◆牛乳 【液】さらさら薄め |
具体的な製品は、サイドバーメニューの流動食カテゴリーから確認できます。
- ゲル状(栄養剤)……はちみつ~マヨネーズ
- ムース状(やわらかい固形)……ババロア~かためのムース
- 液状(濃)(とろみの強いリキッド)……とんかつソース~ケチャップ
- 液状(薄)(とろみの弱いリキッド)……牛乳~フレンチドレッシング
- 粉状(粉ミルク)……溶かし方によって牛乳~マヨネーズまで
給餌方法(食べさせ方)による分類
流動食をどのようにして与えるかでの分類。
- 口から
- 鼻から(経鼻チューブ)
- 食道から(食道チューブ)
- 胃から(胃ろうチューブ)
- 腸から(経腸チューブ)
- そのほか
それぞれの方法は「強制給餌について」の各項目から確認できます。